Gense har en 150 års lang
tradition for fremstilling af bestik,
og ligger i dag bag
anerkendelsen af Gense,
som en af de største leverandører af bestik. Gense blev etableret i
Eskilstuna i 1856 af Gustav E-riksson
og er i dag Nordens største og
en af Europas ledende producenter
inden for stål- og sølvbestik. Gense's danske rødder går helt tilbage til 1838 med firmaet Andersen
& Burchart
og senere den kend-te sølvsmed Carl M. Cohr og hans enestående
sølvarbejder.
Igennem de år har Gense samlet viden og erfaring om bestik.
Denne knowhow kombineret med masser af nye visioner og nyskabende
ideer dan-ner i dag grundlag
for en super-moderne virksomhed. Genses bestik signalerer tradition
og funktion og kan på samme tid
være såvel moderne som tidløst. Genses hovedkontor er placeret i
Eskilstuna i Sverige.
|
 |
|
| Gense har datterselskaber i flere lande,
og produceres på egne fabrikker i Eskilstuna, Gembloux, Ta-linn og
Åbo.
I dag har Gense fire ben at stå på: sølvet, stålet, B2B og catering,
der gør det muligt at sende enhver opgave fra lageret i Tåstrup. |
Genses sortiment spænder vidt.
Det indeholder bestik, støbejern, kværne, sølvbestik,
korpus og meget andet. I samarbejde med dygtige
designere og fantastiske leverandører, sættes kvalitet
og funktionalitet i højsædet. Produkterne fremstil-les
hvor de bedste kompetencer er, en stor del er fortsat
produceret i Skandinavien og Europa. |
|
|
Spisebestik som bruges i
borddækningen er et relativt nyt fænomen i forhold til menneskets
historie.
Hånden og kniven dækkede i lang tid behovet for redskaber til at
spise med.
At spise med kniv, gaffel og ske er heller ikke noget man gør i alle
kulturer.
I Østasien er det helt almindeligt at dele maden under
til-beredningen og derefter at spise den med pinde.
I andre kulturer anvendes hånden stadigvæk som det foretrukne
redskab.
Ordet 'bestik' kommer fra det oprindelige ord 'bisticka' som betyder
at bære med sig,
eftersom man før i tiden altid bar rundt på sit personlige bestik i
en pose eller hængende i bæltet.
Produktionen af bestik med nutidens former startede i slutningen af
1500-tallet.
Fra og med rokokotiden startede de rige med at have mat sølvbestik,
både til sig selv og til opdækning til gæster.
Bestik anven-des dog ikke altid.
En fransk memoir-forfatterinde beklagede sig omkring 1650, over at
når den svenske Dronning
Kristina var på besøg i Frankrig, spiste hun med fingrene så de var
helt dækkede af sovs.
Det var altså fortsat naturligt, selv i de fineste kredse, at spise
med fingrene.
|
|
 |
Relancering af Thebe.
Thebe blev første gang lanceret i 1944, den gang bestod
serien af over 100 forskellige dele. Bestikket har i år
70 års jubilæum og for at, fejre det er bestikket
relanceret i en flot retroæske med inspiration fra den
originale æske i 1944
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
[Grill] [Tasker] [Specialproduktioner]
[Radiosæt] [Krus] [Bolsjer]
[Tryk] [Sommerglæde]
[Lommeregnere]
[Beachtennis]
[Diktafon]
[Poker]
[Lanyards]
[ID-kort]
[Pop-out]
[capclip]
|
| |
Kniven, som formodentligt er den
ældste del, blev anvendt allerede i middelalderen
til at skære maden for med - hvorefter man puttede ma-den i munden
med den venstre hånd.
Datidens knive var meget spidse, for at man nemmere skulle kunne
stikke i kødbidder
og føre dem op til munden.
Ulempen ved de spidse knive var muligheden for at bruge dem som
våben også.
På grund af dette udfærdigede Ludvig XIV (1669) et forbud mod spidse knive
og derfor har vi i dag en bordkniv med rund spids.
|
 |
|
 |
Skeen har også eksisteret i flere
hundrede år tilbage i tiden.
Oprindeligt var skeerne typisk udformet i træ eller horn.
I 1300-talet begyndte man at fremstille dekorerede skeer i sølv,
som oftest blev disse foræret væk som bryllupsgave eller købt som
investe-ring.
Sølv var dengang lige meget, hvad enten det var udformet som en ske
eller en mønt.
Som hverdags ske anvendte man dog træ-, horn-, tin- eller
bronzeskeer.
|
|
| Gaflen er den yngste del af
bestikket, da den først dukkede op i Italien i starten af
1500-tallet.
I det øvrige Europa var der stor modstand mod gaflen, som man anså
for at være Djævelens redskab.
Forklaringen på dette skal findes i de religiøse billeder fra
helvede,
hvor de stakkels syndere blev pint med stegegafler i helvedesilden.
Når gaflerne blev ud-smykket og udført i ædle metaller, blev de et
almindeligt kendetegn for velstand.
Moden fik dog en stor betydning for gafles senere udbredel-se. I
slutningen af 1500-tallet kom 'pipkraven', som ofte var meget stor
|
 |
|
| og derfor besværlig når man skulle spise.
Løsningen var en gaffel med langt skaft.
Gaflens fandtes i mange forskellige varianter, hvoraf vi den dag i
dag har flere af dem;
fiskegafler, salatgafler, sneglegafler, østersgafler, frugtgafler
m.v.. |
 |
I 1800-tallet opstod
borddæknings-kunsten og det blev hur-tigt populært med mange bestik.
Borddækningen blev et tegn på etikette, og menuen angav hvorledes
der skulle dæk-kes op.
Til hver ret fandtes et specielt bestik som bordet blev dækket med
efterhånden som man gik gennem
de enkelte retter i menuen.
Herigennem kunne man også se hvem der var opkomlinge som ikke vidste
hvilken gaffel
eller kniv der hørte til hvad.
I dag dækker man dog bord for at det skal se pænt ud
- og ikke for at udpege opkomlinge. |
|
Genses mangeårige succes er ikke
kommet af sig selv, Ideerne og designet har været altafgørende.
De aktuelle kollektioner er designet af navne som; Karin Mannerstål,
Mikael Bjørnstjerna, Gunnar Cyrén,
Tias Eckhoff, Jan Egeberg og Daniel Gameiro, der alle, med deres
specifikke præg,
har medvirket til at Gense ser ud, som det gør i dag. Mange års
samarbejde og høje krav til vores designere, har
udviklet og skabt en række klassiske, nyskabende og
funktionelle bestik, med respekt for materialet og i
højeste kvalitet af rustfrit stål. Design der tilmed har
været med til at sætte standarder indenfor skandinavisk
de-sign, alle med en formgivning, der giver en god
balance og ligger godt i hånden, slidstærkt og
naturligvis lige til at komme i opvaskemaskinen.
|
|
|
|
|
|
Designet er som skabt til
gaver - og til brug. Som gaver til Bryllup - Barnedåb - Student - Mors
Dag - Fars Dag
- og som firmagave - Som brugskunst på bordet - hjemme, i firmaet,
og på konferencen. |
| |
|
|
| |
Firmagaver - HCR
Gense har med sit brede sortiment, mange oplagte firmagaver.
Vi har i mange år leveret gaver til man-ge danske virksomheder, store
som små.
Til catering kan vi tilbyde et stort udvalg af restaurationsbe-btik,
samt ergonomiske køkkenredskaber.
Endvidere har vi et bredt udvalg af stålservice,
med alt fra sukkerskåle og flødekander, til bakker, samt salt og
pebersæt. |
| |
| Et godt eksempel er APPETIZE
Forretsbestik . |
| |
|
|
| |
| Som der blev skrevet til årets
gaveidé:
Dette kan virkelig kaldes smagfuldt design.
De små spise-redskaber i rustfrit stål er som indbydende bordsmykker,
der indbyder både øje og hånd.
Skabt til et moderne og lækkert måltid.
|
|
Se lidt om mulighederne her.
|
| |
|
|
| |
|
Promotion Bestik - Specialbestik - Køkkenartikler - Køkkenknive
- Grill Tools
Le Gourmet Støbejern - Pander - Grilltallerkner - Skål -
Gratinform - Gryder - Wok - Mortere - Fondue
Olde Thompson salt og peberkværn - Krydderisæt - Coffeebar
Gaveartikler - Lysestager -
Bordflag
Golfartikler i sølv. |
| |
|
Se
flere muligheder - klik her
|
